Tenancingo uno de los municipios con denominación de origen mezcal
¿Cuáles son los municipios del Edomex con esta denominación de origen mezcal?
Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.
¿Qué significa tener la denominación de origen mezcal del mexiquense?
Que ahora está protegida y reconocida la calidad y métodos artesanales ancestrales usados en esta región para producir esta bebida emblemática del país. Este reconocimiento es para productos únicos de solamente determinados territorios.
¿Cuándo
sucedió?
El 21 de noviembre de 2025 fue publicado en el
Diario Oficial de la Federación (DOF)
¿Quién
da esa denominación de origen (DO)?
IMPI instituto mexicano
de la propiedad industrial.
¿Qué instituciones apoyaron en este logro?
UAEMex, IPN, Inst. Tec. de Tlajomulco, Univ. Politécnica De Atlautla, realizaron amplios estudios y trabajo de campo que sustentara y fundamentara la propuesta que ya había sido impugnada en 2018.
¿Cómo beneficia?
Ya se encuentra enmarcada y reconocida la autenticidad del mezcal dentro de un determinado territorio, esto facilita y encuentra ventajas en su comercialización.
...
¿Cómo beneficia a Tenancingo?
Posicionamiento dentro del gremio mezcalero, se atrae turismo basado en mezcal, se impulsan eventos culturales. Dinamiza la producción mezcalera y otros gremios productivos municipales y regionales.
¿Qué aportó Tenancingo a este reconocimiento?
Conocimiento de maestros mezcaleros, disposición del gremio mezcalero para participar en los estudios que hicieron instituciones y universidades para documentar la historia del mezcal en esta región, en Tenancingo se encuentra una unidad de la UAEMex que estableció el Nodo de Desarrollo Regional del Mezcal, esta iniciativa académica realiza investigación multidisciplinaria, acompañamiento técnico en campo, integración de cadenas de valor con enfoque de comercio justo.
¿Qué
hacer con este reconocimiento en Tenancingo?
-Seguir
apoyando a productores locales, el mezcal Tenancinguense debe ser
recomendado con orgullo. Se tiene un mezcal competitivo a la altura
de otras grandes zonas mezcaleras.
-Continuar con las muestras,
ferias, expo ferias existentes. Darles más difusión.
-Formar
asociaciones, de maestros mezcaleros, de agaveros, se tiene ya
reconocido un patrimonio que cuidar y administrar.
¿Cómo gestionar el territorio?
-Es
importante proteger el territorio mezcalero, comuneros y ejidatarios
con autoridades municipales deben hacer valer sus derechos. Ahora se
tiene una denominación de origen sobre un producto genuino. Una
bebida emblema nacional.
-Seguir con las rutas del mezcal, las
existentes que son deportivas, ahora se requieren también turísticas,
senderismo, bici de montaña, el paisaje productivo se cuida cuando
más se conoce.
-Proponer ferias mezcaleras en zonas productoras
y no sólo en la cabecera municipal, pueden ayudar a atraer recursos
y visitantes que ayuden a complementar la economía mezcalera y
servir de promoción.
-Crear viveros de agave, los 15 municipios
mezcaleros con este reconocimiento del IMPI deben
tenerlos.
-Establecer modelos agrícolas sostenibles, para eso
los maestros mezcaleros son más expertos que cualquier oportunista
que quiera sobre explotar el paisaje mezcalero.
Es
un logro, una meta, fruto de la persistencia de maestros mezcaleros
de este y otros municipios del Edomex, ese conocimiento heredado y la
tradición artesanal de sus ancestros está siendo reconocida y
protegida.
Mucho antes de la fecha de esta distinción ya
Tenancingo estaba apoyando el mezcal mexiquense, ahora se tiene un
motivo mayor para continuar, la producción mezcalera agrupa otros
gremios productivos, su apoyo es favorable a la economía del
municipio y de los municipios contiguos.
Imágenes:
gob.mx, Mezcal el Amigo Simitrio, Ruta del Mezcal Edomex
(27enero2026)
Por:
Godofredo Oscós Flores
Lic.
en Gestión Territorial
LAET
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Escucha: Viento del sureste